Jak poznám biopotravinu?
Pokud jste se rozhodli zařadit výrobky pocházející z ekologického zemědělství do svého jídelníčku, je také důležité vědět, jak tyto produkty v obchodech poznáme. Biopotraviny označují výrobci tzv. biozebrou (logem BIO) a nápisem Produkt ekologického zemědělství. Často se v názvu takového výrobku vyskytují i slova jako „biologický“, „organický“ či „ekologický“. Všechny tyto znaky nemohou ze zákona používat výrobci konvenčních potravin, tudíž jsou poměrně spolehlivým poznávacím znamením.
Chcete-li mít ale absolutní kontrolu nad původem a hlavně kvalitou biopotraviny, kterou kupujete, je vhodné pořídit si zboží rovnou u ekologického zemědělce. To můžete udělat ve speciálním obchodě, nebo přímo na jeho zemědělském zařízení - biofarmě. Cesta na farmu je možná nákladnější a časově náročnější než nákup v běžném obchodě, odměnou Vám však bude individuální přístup a prvotřídní čerstvost biosurovin.