Proč jíst biopotraviny?
Existuje mnoho důvodů, proč by měl člověk preferovat biopotraviny před konvenčními zemědělskými produkty. Mezi dva nejpodstatnější ale patří lidské zdraví a šetrnost k přírodě, proto si je podrobněji rozebereme.
Zdravá výživa a biopotraviny mají k sobě velmi blízko. Ačkoli nemůžeme dát mezi tyto dva pojmy rovnítko ani prohlásit, že kdo bude konzumovat bioprodukty, bude také zdravý, již z principu by měly být biopotraviny zdravější. Už jen vyloučení látek jako jsou chemické prostředky, umělá hnojiva nebo geneticky modifikované organismy, u kterých se předpokládá negativní vliv na lidský organismus, vede k menší zátěži našeho zdraví. Zařazením biopotravin na jídelníček značně zkvalitníme naši stravu, neboť bude mít vyšší obsah vitamínů a minerálů, často ale i lepší vůni a chuť.
Důležitý je i ekologický aspekt. Základní teze výroby biopotravin je soulad s přírodou a šetrnost k životnímu prostředí. Zakoupením produktů ekologického zemědělství tedy nejen obohacujeme svůj jídelníček, ale také pomáháme zlepšit prostředí, v němž žijeme!